そぞろ歩きの中でスローフードの店を発見！（このカタツムリマークが共通の印なのだ！）しかも感じの良いオステリアまで併設してる！（外が見えるテラス席！）
あうぅう〜〜！さっきの店が不満だったワケじゃないけど、チッ！惜しい事をしてしまったゼ！
あっ！でもまた「死者の骨クッキー」を買いにくるんだから（すっかりその気）その時に絶対こよう〜っと！（笑）
ENOTECA E OSTERIA OSTICCIO
Condotta nr63 Via Matteotti nr23 MONTALCINO
■1本 36ユーロなり！
こんな高いワインを買ったのは正直初めてだったけど（笑）飲む「その時」がホントに楽しみ！あっ？まだ開けずに眠ってます（笑）
私たちが車を止めた町の東側には、とっても立派な城壁が残っているんだけど（上にも登れるよ）その中にもエノテカがある。1本売りはもちろん（値段はどこでもそんなに変わらなかった）おつまみと一緒に外で1杯飲むこともできる。ジャズがかかってて、なかなかナイスな雰囲気だけど、日中はかなり暑いからできれば夕方がイイかな？（笑）
地下牢みたいに石造りの店内はヒンヤリ気持がイイんだけど、強烈な臭いもする（笑）その正体はっ！ワインの他にも名物であるペコリーノチーズ！と、壁からぶら下がる生ハムの脚！（笑）いやあ〜コレをアテに飲んだらさぞかしウマイだろうなぁ〜！！！
ということで、お時間のある方、是非どうぞ…
■ENOTECA LA FORTEZZA
城壁入って左奥
注意！秋口から春まで閉まっているそうだ
19世紀生まれと、歴史は浅いが名声は高いのが「Brunello di Montalcino」。モンタルチーノまで来たら是非とも飲む・買う…としたいワインのひとつである。
数多い生産者の中で、ブルネッロ種の改良に成功し、「Brunello di Montalcino」のを初めてつくったのがビオンディ・サンティ氏である。彼の死後も、一家が脈々とブルネッロづくりを伝承しており、生み親の名を冠した「BIONDUI
SANTI」はブルネッロの最高の作り手として世に知られている。
ちなみに、イタリア大統領が国賓をもてなす時に出されるのが、BIONDUI SANTI のリゼルヴァなんだそうだ！（スゴイ！）（笑）
BIONDUI SANTI のワイナリーは、この城壁を出て西の方へ走ること約3キロの所にある。残念な事に私たちは行くことすら忘れていたっ！なんで〜？！（笑）電話予約をすればワイナリーの見学や試飲もできるとか…足のある方、行くきゃないでしょう？（笑）
BIONDUI SANTI
Tenuta Greppo 53024 Montalcino
OPEN／9〜11 15〜17
TEL 0577-848087 FAX 0577-8493
休／土・日
※情報については必ず個人で確認してね！
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熟成
期間 |
90
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91
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92
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93
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94
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95
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96
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97
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| Barolo |
3年
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★★★★
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★★
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★★
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★★★
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★★
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★★★
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★★★★
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★★★★
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| Barbaresco |
2年
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★★★★
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★★
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★★
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★★★
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★★
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★★★
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★★★★
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★★★★
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| Chanti Classico Riserva |
3年
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★★★★
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★★★
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★
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★★★
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★★★
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★★★★
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★★★
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★★★★
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| Brunello di Montalcino |
4年 |
★★★★
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★★★
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★
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★★★★
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★★★
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★★★★
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★★★
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★★★★
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| Vino Nobile di Montepulciano |
2年 |
★★★★
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★★★★
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★★
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★★★★
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★★★★
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★★★★
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★★★
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★★★★
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トスカーナとピエモンテの代表的な赤ワインのヴィンテージです（97年までだけど…（笑）
特に97年は90年を上回る「Ottimo！（最高）」の収穫年！熟成を重ねたフルボディは去年から市場に出回っている。
また有名銘柄以外でも、この年のワインは「当たり」と見てイイだろう？（ホンマか？）（笑）
それにしても、良いブドウが採れても、それが飲めるまで最短5年（バローロやブルネッロのRiserva）もかかるなんて…
やっぱワインって偉大な飲み物だわ…
そうゆう事も考えながらワインを開けるのもまたイイかもね！
